HORS D'OEUVRE

HORS D'OEUVRE adalah hidangan pembuka dalam bahasa Prancis
Sususnan menu kontinental mempunyai struktur tersendiri yaitu klasik dan modern.
Struktur hidangan klasik terdiri dari :

1.  Cold Appetizer
2.  Soup
3.  Hot Appetizer
4. Fish
5. Large Point
6. Hot Entree
7. Cold Entree
8. Shorbet
9. Roast
10. Vegetables
11. Sweets
12. Sauoury
13. Dessert

Struktur hidangan modern terdiri dari :

• Menu 3 giliran Hidangan

1. Soup
2. Main Course
3. Dessert

• Menu 4 Giliran Hidang

1. Appetizer
2. Soup
3. Main Course
4. Dessert

Green Tea Blend

  MATCHA BLEND

        Matcha atau yang sering disebut Green Tea powder , Green tea bisa dibuat beberapa macam makanan dan minuman misalnya dibuat ice cream, aneka cupcake dan cake lainnya. Selain itu bisa dibuat minuman dingin atau panas. Bisa diseduh hanya dengan green tea atau bahan campuran lainnya.

          Di Indonesia sudah ada green tea powder yang sudah diberi pemanis  atau yang masih asli rasanya sedikit pahit. Daripada kita harus beli di Star*****  atau di restaurant yang mahal harganya kita bisa membuat sendiri dirumah yang bahannya mudah didapetin.